Jedno z topowych urządzeń firmy Edertal i najlepsze w swojej klasie. Urządzenie pozwala na szybkie i wydajne rozdrabnianie surowców spożywczych, takich jak mięso surowe i gotowane, słonina, podroby i ryby, zapewniając jednocześnie wysoką jakość przerobu trudno osiągalną innymi metodami.
Dane techniczne:
Ø gardzieli: 70 mm
Zasilanie 230V, 50Hz
Moc silnika: 600 W
Zestaw tnący Unger R 70
Pojemność misy załadowczej: 3 litry
Wymagana powierzchnia 350 x 190 mm
Wydajność: max do 150 kg / godz.
Szybkość ślimaka: 140 U/min
Waga: ok. 20 kg
Wilk dostarczany jest w stanie gotowym do podłączenia wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Idealnie dopasowana gardziel wilka do zwojów ślimaka z trój częściowym zestawem tnącym, daje idealny efekt rozdrabniania. Cechą charakterystyczną tych urządzeń jest możliwość za pomocą kilku prostych ruchów zdemontowania gardzieli wilka i w całości jej umycia.
Maszyna spełnia wszelkie normy Unii Europejskiej, m.in. normy związane z Bezpieczeństwem i Higieną Pracy. Urządzenie pochodzi z kraju będącego członkiem UE oraz posiada certyfikat CE.
Wilk pracuje na bazie zestawu tnącego w systemie Unger o średnicy 70mm. W skład wchodzą następujące elementy: szarpak, dwustronny nóż 4 ramienny, siatka 3mm oraz pierścień dystansowy.
Oprzyrządowanie dodatkowe:
W standardzie znajdują się 3 tarcze robocze. Szatkownica jarzyn
Służy do rozdrabniania wielu rodzajów produktów, takich jak: ziemniaki, kapusta, cebula, ogórki, marchew, pomidory, pory, grzyby, pieprz, owoce, orzechy, czekolada, suchy chleb, sery twarde. Umożliwia przetwarzanie dużych ilości surowca w krótkim czasie na: plasterki, plasterki pofalowane, paski, wiórki, cięcie w kostkę. Wykonana ze stali nierdzewnej.
plaster 3mm rozdrabniająca w wiórki 2,4mm rozdrabniająca w wiórki 3mm
Bogaty wybór tarcz dodatkowo zwiększa możliwości zastosowania tego urządzenia.
Przystawka do cięcia w paski VS 25
wałek tnący 5mm paski umożliwia cięcie mięsa lub innych produktów na paski (np. produkcja sałatek z pozostałych odcinków kiełbas na sklepie).
Przystawka do wyrobu kiełbas
składająca się z pierścienia oraz lejka do nadziewania fi 16 mm (dostępne są inne rozmiary lejków )
